“两元就可以吃饱”“是什么这么便宜？”“包子还是蒸功夫包子”2010年春节过后蒸功夫包子铺如雨后春笋般成长起来。
制作工艺独特馅配以上等的精猪肉，佐以高汤，配上葱、姜及各种配料。包子皮选用高筋面粉和水按一定比例调合而成后发酵而成，后将发好的面揪成小面团，后将面团擀成厚薄均匀的圆皮后包入馅料然后以独制的笼高蒸而成。包子口味多达10余种。除了东北常见的猪肉配蔬菜馅料，还有东北人平时少见的虾仁鲜肉、蛋黄鲜肉、鸡汁鲜肉及墨鱼丸等特色馅料。素馅一般售价为0.5～0.6元/个，荤馅一般售价为0.7～1元/个不等。开店经营可随当地人群用餐时间做早餐、中餐、晚餐、夜餐或全天候营业。一到两人即可开店。中小投资人可做家庭店式，夫妻店式，或招员工自已做老板。一年四季无淡季，包子携带方便可以买回家吃、坐车吃、走路吃、工地吃，是所以快餐中最便捷的食品，同时也节约了店面的座位，大约占60%的顾客是将包子买走吃，所以一般包子店只做窗口销售，以外卖为主，这就在很大程度上节约了店面租金。
业主刘女士说：一天毛收入1000元左右，一般收入是300～400元，如果兼卖粥和小菜，收入还能高出20%～50%。每天的早中晚饭店时间真是忙的不可开交。孩子们，上班的都喜欢来着买因为很方便的还节省时间。附近工地的工人们觉得包子又好吃又实惠所以经常光顾我的小店。
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